Puh, ganz schön heiß heute in Rheinhessen! Da muss dringend eine Erfrischung her. Um meinen Durst zu löschen, trinke ich meistens Wasser. Ja, es tut seinen Dienst, ist aber schon ein wenig langweilig auf die Dauer. Ich brauche dringend etwas Abwechslung im Glas. Daher möchte ich jetzt mal Lavendel-Limonade selber machen.
Das Getränk ist mir nämlich gut im Gedächtnis geblieben – sehe ich es in Restaurants auf der Karte, muss ich es mir unbedingt bestellen. Zu Hause haben wir allerdings ein großes Lavendelbeet, das momentan in vollster Blüte steht.
Es bietet sich also geradezu an, die Limonade einmal selbst herzustellen. Ganz ehrlich: Ich stelle mir das aber richtig schwierig vor! Dennoch wage ich heute einen Versuch.
Zwei wesentliche Zutaten: Lavendel und Limette. Ersteren habe ich zu großzügig abgeerntet. Macht aber nix: Ich packe die übrigen Blüten einfach in ein kleines Säckchen und lege es in meinen Schrank – gut gegen Motten!
Erfrischung für heiße Tage: Lavendel-Limonade Rezept
Du benötigst:
500 ml Wasser
200 g Zucker
4 großzügige TL Lavendelblüten
1 Limette
etwas Minze
Mineralwasser
So wird es gemacht:
Wasser und Zucker in einen Topf gießen. Danach den Saft der Limette hinzufügen. Nun alles kurz aufkochen lassen. Anschließend die Lavendelblüten sowie die Minze hinzufügen. Abkühlen lassen und immer wieder gut umrühren. Danach die duftende Kreation durch ein Sieb gießen (achte darauf, dass dieses engmaschig ist, damit die Lavendelblüten nicht durchrutschen!).
Nun kannst du die fertige Lavendel-Limonade mit Mineralwasser aufgießen. Die Menge hängt ganz davon ab, wie süß dein Getränk werden soll. Herr Rheinhessenliebe braucht zum Beispiel zwei Drittel Mineralwasser, mir genügt ein Drittel. Wenn du magst, kannst du noch Eiswürfel hinzugeben. So wird die Limonade noch erfrischender.
Die Limonade ist eine tolle Erfrischung für den Sommer! Mir schmeckt sie jedenfalls richtig gut. Du magst keine Limette? Kein Problem, Zitrone passt auch gut zum Lavendel!
Ich bin positiv überrascht: So leicht hatte ich es mir nicht vorgestellt. Ich kann dir nur ans Herz legen, selber mal Lavelndel-Limonade zu machen. Es ist so einfach! Außerdem kannst du dir das Getränk genau nach deinem Geschmack zubereiten und kennst alle Inhaltsstoffe genau.
Mein Tipp: Äußerst erfrischend ist auch dieser leckere Himbeer-Shake!
Lass es dir schmecken!
Deine Kristin 
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